六〇年代家庭普遍不富裕，國中畢業的老闆扛起了家計。販售溫體豬肉的小攤販，沒有斗大招牌，只有誠懇、踏實的年輕小伙子。

當時的香腸，只有逢年過節才會灌製。漸漸地愈來愈多人喜愛它的味道，節慶總要忙上好多天。即使再忙碌，一句「香腸好好吃哦！」的讚美，就是給老闆最好的肯定。

開始製作至今四十餘年，老闆始終堅持用最好的溫體豬肉、天然的腸衣做原料。儘管耗時、費力、高成本，也要維持高品質。每個步驟都嚴格管控，讓顧客品嚐到鮮美可口的好滋味，與飄香四十餘年的用心與傳承。